おでん通販(通信販売)とお店に関する掲載記事(平成16年/2004年)
おでん専門店、創業弘化元年の「たこ梅」  
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紹介記事 & TV番組 (H16/2004)
H18H17|H16|H15

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H16 10月 たこ梅の「おでん大全」掲載記事   旭屋出版 の「おでん大全」に掲載されました。

「たこ梅 北店」で取材をうけ、出汁つくり方や当店の歴史などお話しいたしました。

事前に原稿の校正をさせて頂けなかったため、価格など誤植が多数ありますが、そのへんはご愛敬で、当ホームページを参照してください。

左の掲載誌をクリックすると別ウィンドウで拡大表示されます。
         
  6月 たこ梅の「ミーツ(新名店の系譜)」掲載記事   Meets Regional の「新名店の系譜」特集に掲載されました。

「たこ梅」の歴史や鯨のおでんなどいろいろとお話させていただきました。

記事の中で「鯨」を水産庁から直接仕入れているように記載されておりますが、正確には異なります。

当店では、「さえずり」用に調査捕鯨の「ひげ鯨」の舌を 卸業者さんからブロックで購入しております。このブロックが、調査捕鯨時に捕鯨船で箱詰めされたものということなのです。


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  4月 たこ梅の「ミーツ(大阪味本)」掲載記事   Meets Regional 「大阪本」に掲載されました。

北店の山崎店長が楽しく取材をうけてくれました。

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  1月 出没!アド街ック天国の司会「愛川欽也」
出没!アド街ック天国
  1月3日放送のアド街ック天国(テレビ東京系)で たこ梅「北店」 が紹介されました

お正月の特番で、全国の旨い鍋を紹介する企画の中で、「北店」が取材をうけました


「アド街ック天国」の紹介文より

<たこ梅北店>大阪市北区

創業弘化元年(1844)、150年以上の歴史を誇ります。
おでんは元々関東から入ってきたものであり、関西では「関東煮き(かんとだき)」と呼ばれます。
ダシの色も関東より薄く、材料もコロやサエズリ(鯨肉)など、東京では目にしないものが入ります。

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